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Listeria monocytogenes

22/08/2019|

Esta bacteria, gram-positiva y miembro del género Listeria, es un patógeno alimentario que puede provocar enfermedades graves, principalmente en los grupos de riesgo, tales como ancianos, personas inmunocomprometidas, mujeres embarazadas, neonatos y niños. La Listeria suele provocar abortos, septicemia o meningitis, presentando periodos de incubación variables, entre 3 y 70 días, aunque los síntomas suelen aparecer en un mes.

 

 

 

Una persona con listeriosis tiene fiebre, dolor muscular y en ocasiones síntomas gastrointestinales como náuseas o diarrea. Si la infección se extiende al sistema nervioso, podrían aparecer síntomas tales como dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio o convulsiones.

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